القاهرة تستضيف الدورة التاسعة عشرة للجنة ملوثات الأغذية بالفاو
انطلقت صباح اليوم في القاهرة أعمال الدورة التاسعة عشرة للجنة المعنية بالملوثات في الأغذية (CCCF19)، التابعة لهيئة الدستور الغذائي المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، بمشاركة دولية رفيعة المستوى.
وتشهد الدورة مشاركة ممثلين عن 83 دولة عضو، إلى جانب 22 منظمة دولية وهيئة رقابية، بما يعكس أهمية أعمال اللجنة ودورها في تطوير المعايير الدولية الخاصة بسلامة الأغذية.
416 خبيراً ومسؤولاً يشاركون في أعمال الدورة
شهدت الجلسة الافتتاحية حضور 280 مشاركاً في قاعة المؤتمرات، إلى جانب 136 مشاركاً عبر تقنية الاتصال المرئي من مختلف دول العالم، ليصل إجمالي المسجلين في أعمال الدورة إلى 416 خبيراً ومسؤولاً دولياً في مجالات سلامة الغذاء ووضع المعايير القياسية.
حضور رفيع في الجلسة الافتتاحية
افتتح أعمال الدورة الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية، بالإنابة عن وزير الصناعة، إلى جانب الدكتورة سالي هوفر، رئيسة لجنة الكودكس الدولية للملوثات في الأغذية، ممثلةً عن مملكة هولندا.
وشهدت منصة الافتتاح مشاركة عدد من المسؤولين والخبراء في مجال سلامة الأغذية، من بينهم الأستاذة رنا جمالي، نائبة رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والدكتورة سارة كاهيل، أمين سر هيئة الدستور الغذائي، والدكتور عبد الحكيم الواعر، ممثل منظمة الأغذية والزراعة، والمهندس تايكو فيرمولين، المستشار الزراعي بسفارة مملكة هولندا لدى مصر.
كما شارك الدكتور أسامة ماهر، ممثل منظمة الصحة العالمية، والدكتورة إيمان حلمي، ممثلة الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر، إلى جانب نواب رئيس اللجنة: الدكتور خالد الزهراني، والدكتورة بتول فازجيتشر، والدكتور تيان جينغ.
تنظيم مصري متكامل
جاء تنظيم الدورة ثمرة جهود مكثفة بذلتها وحدة الدستور الغذائي المصري بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، باعتبارها نقطة اتصال الكودكس في جمهورية مصر العربية.
وتولت الوحدة أعمال الإعداد والتنسيق الإداري والفني الكامل لفعاليات الاجتماع، ومتابعة مشاركة الوفود المصرية والدولية، من خلال المهندسة نهى عطية، والكيميائية مريم برسوم، والمهندسة مريم رياض.
وترأست المهندسة نهى عطية، الأمين الفني للجنة الملوثات في الأغذية بمصر، الوفد المصري المشارك في أعمال الدورة.
مناقشة السموم والملوثات الكيميائية
تكتسب الدورة الحالية أهمية استراتيجية، نظراً إلى الدور الذي تضطلع به لجنة الملوثات في الأغذية في وضع المعايير الدولية والحدود القصوى للملوثات والسموم في الأغذية والأعلاف.
وتهدف هذه المعايير إلى حماية صحة المستهلكين، وتعزيز الممارسات العادلة في التجارة الدولية للأغذية، ودعم الجهود الرامية إلى رفع مستويات السلامة والجودة في سلاسل الإمداد الغذائي.
استعراض تقييمات المخاطر الدولية
تبحث اللجنة، على مدار أيام انعقاد الدورة، عدداً من المسودات والحدود القصوى الموصى بها للسموم الفطرية (Mycotoxins)، والملوثات الكيميائية، والمعادن الثقيلة.
كما تستعرض تقييمات المخاطر الصادرة عن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالإضافات الغذائية (JECFA)، بما يسهم في دعم القرارات الدولية المتعلقة بسلامة الأغذية وحماية الصحة العامة.
